ranet/SiteCollectionDocuments/Fagligt/Koedkontrollen/AM-%20og%20PM-kontrol/Fjerkræ/Vejledning_til_dyrevelfaerdskontrol_fjerkrae.pdf http://fvst-intranet/SiteCollectionDocuments/Fagligt/Koedkontrollen/AM-%20og%20PM-kontrol/Fjerkræ/Vejledning_til_dyrevelfaerdskontrol_fjerkrae.pdf 35 udlægning af skælis i modtageområdet. For at undgå at kyllingerne dør [...] vandbade til bedøvelse af fjerkræ skal vandstanden kunne reguleres, således at der sikres en god kontakt med fuglens hoved. 2) Når fjerkræ bedøves i grupper i et vandbad, skal der holdes en spænding, der er tilstrækkelig til at frembringe en strømstyrke, som er kraftig nok til, at hver fugl konstant er bedøvet. 4) Vandbadene til fjerkræ skal være tilstrækkeligt [...] forordningen, og indeholde afsnit om (fjerkræ behandles dog særskilt på nær afsnittet om myndighedens kontrol med slagtning og aflivning af dyr): Myndighedens kontrol med slagtning og aflivning af dyr Modtagelse Opstaldning og håndtering Drivning mod bedøver Fastholdelse Bedøvelse Stikning Afblødning. Herefter vil fjerkræ (undtagen strudse) blive behandlet
r n) »sanering«: aflivning af dyr af hensyn til folkesundheden, dyresundheden, dyrevelfærden eller miljøet under tilsyn af den kompetente myndighed o) »fjerkræ«: opdrættet fjerkræ, herunder fjerkræ, der ikke betragtes som tamfjerkræ, men som opdrættes som tamfjerkræ, med undtagelse af strudsefugle p) »fastholdelse«: anvendelse på et dyr af enhver procedure [...] e til bedøvelse af fjerkræ er ikke medtaget i denne forordning, da konse kvensanalysen viste, at sådanne henstillinger i øjeblikket ikke er økonomisk bæredygtige i EU. Det er imidlertid vigtigt at fortsætte denne drøftelse i fremtiden. Kommis sionen bør derfor udarbejde en rapport om de forskellige bedøvelsesmetoder for fjerkræ, navnlig bedøvelse [...] 2 i bilag III finder anvendelse på slagtning af andre dyr end fjerkræ, kaniner og harer, svin, får og geder uden for et slagteri af deres ejer eller af en person på ansvar og under tilsyn af ejeren til privatpersoners eget forbrug. Artikel 11 Direkte levering af små mængder kød af fjerkræ, kaniner og harer 1. Kun kravene i artikel 3, stk. 1, artikel
vurderes det fødevaresikkerhedsmæssigt forsvarligt at ændre reglerne. Ændringerne vil betyde, at primærproducenter kan sælge åbnet fjerkræ og kød af fjerkræ ved stalddøren. Der åbnes samtidig op for, at kød fra fjerkræ, kaniner og vildt kan afsættes direkte til lokale detailvirksomheder. De nye regler forventes at træde i kraft ultimo 2015. Endvidere [...] Handlingsplan for bedre dyrevelfærd for fjerkræ Maj 2015 2 Fem indsatsområder 1) Øget omlægning af burægproduktionen 2) Lovgivning for opdræt af hønniker 3) Bedre velfærd for æglæggende høner 4) Bedre velfærd for slagtekyllinger 5) Optimeret kontrolindsats Forord Den danske produktion af æg og kyllingekød har udviklet sig markant gennem årene. Fokus [...] beredskab, når der sker tegn på sygdomsudbrud. Handlingsplaner og kontrolindsatser skal samtidig være fleksible i forhold til at sikre gode rammevilkår for produktion og salg af fjerkræ. Derfor igangsætter fødevareministeren en række indsatser, der optimerer kontrolindsatsen på fjerkræområdet. Følgende tiltag igangsættes: Fødevarestyrelsen gennemfører en
politikere, erhverv m.v. kan foretage velfærdsforbedrende tiltag på et oplyst, databaseret grundlag ViD’s formål 5 ViD’s aktivitetscyklus 6 ViD’s fokusområder Til start svin, fjerkræ, kvæg og pelsdyr Senere også fx heste, fisk, kæledyr Konventionel, frilands- og økologisk produktion Dyrevelfærd i besætninger og i forbindelse med transport og slagtning 7
(høns, kalk u- ner, ænder, gæs, fjervildtopdræt) med mere end 100 stk. fjerkræ er omfattet af overvågningen. Overvågningsprogrammet er gennem årene løbende justeret og er senest faslagt i bekendtgø- relse nr. 104 af 11. februar 2011 om pligt til overvågning for aviær influenza hos fjerkræ og opdrættet fjervildt. Overvågningsprogrammet har forløbet i otte [...] ................... 39 8. Dyresundhed og zoonoser ......................................................................39 8.1 Overvågningsprogrammet for fugleinfluenza i fjerkræ .................................................. 39 8.1.1 Baggrund ...................................................................................................... [...] .......................... 40 8.2.3 Arbejdsgruppens indstilling ............................................................................. 41 8.3 Salmonellakontrol for fjerkræ ....................................................................................... 41 8.3.1 Baggrund .................................................................
Spangberg2, Tina Birk Jensen3 1 Institut for Produktionsdyr og Heste, Det Biovidenskabelige Fakultet, Københavns Universitet (KU-LIFE) (hek@life.ku.dk) 2Videncentret for Landbrug, Fjerkræ 3Videncenter for Dyrevelfærd, Fødevarestyrelsen [1] Lov nr. 336 af 16. maj 2001 om hold af slagtekyllinger, nu afløst af Bekendtgørelse nr. 687 af 22. juni 2011 af lov om hold
SUND (2 dage) Videnskabelig Assistent Sri Sariyani, Institut for Produktionsdyr og Heste, KU SUND (2 dage) Chefkonsulent Jette Søholm Petersen, Videncentret for Landbrug, Fjerkræ, Skejby (3 dage) 3. Populærvidenskabeligt dansk resumé (max 250 ord): Projektets formål var at undersøge om danske slagtekyllinger med gait-score 2 (GS2), har smerter, samt [...] kyllingernes GS. En dosis af 90mg/kg Carprofen blev valgt, da tidligere undersøgelser har angivet at dosis bør være over 25-30mg/kg (Hocking et al 2005, Caplen et al 2013) hos fjerkræ for at få en effekt på halthed, og det var væsentligt for projektets design, at smerte-behandlingen var effektiv. Pilotforsøget hos producent 1 bekræftede at 90mg/kg Carprofen [...] kyllinger der er tilfældigvis befandt sig inde i cirklen for at få en tilfældig stikprøve. To trænede bedømmere af slagtekyllingers gangegenskaber (Jette Søholm Petersen, VFL Fjerkræ; samt Helle Halkjær Kristensen, KU SUND) vurderede i fællesskab gangegenskaberne og udvalgte kyllinger med GS2 inde i cirklerne. De kyllinger, der blev bedømt til at have normal
dele af Eu- ropa. Fjerkræ er ikke medtaget, da det er yderst vanskeligt at tilvejebringe data angående fjer- krætransport. Tal for denne type transport fremgår f.eks. ikke af TRACES. Dette betyder dog ikke, at der ikke foregår en omfattende transport med fjerkræ: Tal fra Danmarks Statistik viser at dansk eksport af levende fjerkræ i 2018 udgjorde 54 [...] Nedenfor gennemgås nøgletal for transport af svin og kvæg i EU 2014-2018, med særligt fokus på Danmarks andel. Danmark eksporterer årligt millioner af dyr, navnligt svin og fjerkræ. Til gengæld er Danmarks import af både svin og kvæg ganske beskeden. Tal for 2019 kan tidligst forventes til- gængelige ultimo 2020, og er derfor ikke medtaget. Transport
dele af Eu- ropa. Fjerkræ er ikke medtaget, da det er yderst vanskeligt at tilvejebringe data angående fjer- krætransport. Tal for denne type transport fremgår f.eks. ikke af TRACES. Dette betyder dog ikke, at der ikke foregår en omfattende transport med fjerkræ: Tal fra Danmarks Statistik viser at dansk eksport af levende fjerkræ i 2018 udgjorde 54 [...] Nedenfor gennemgås nøgletal for transport af svin og kvæg i EU 2014-2018, med særligt fokus på Danmarks andel. Danmark eksporterer årligt millioner af dyr, navnligt svin og fjerkræ. Til gengæld er Danmarks import af både svin og kvæg ganske beskeden. Tal for 2019 kan tidligst forventes til- gængelige ultimo 2020, og er derfor ikke medtaget. Transport
hvilke der er flest af. På Landbrug og Fødevares hjemmeside kan du finde statistikker for produktion og handel med grisekød, okse- og kalvekød, mejeriprodukter samt æg og fjerkræ. Du kan også finde tal og fakta om den danske fødevareklynge med statistikker over bl.a. landbruget og fødevareerhvervets struktur, produktion, afsætning, indkomstforhold, [...] forbruger Artikel om problemstillinger og alternativer til aflivning af tyrekalve Artikel om alternativer til aflivning af hanekyllinger Handlingsplanen for bedre dyrevefærd hos fjerkræ. På side 7 finder du tekst om aflivning af hanekyllinger. Artikel om, hvorvidt det overhovedet er etisk acceptabelt at aflive dyr https://dyreetik.ku.dk/dyreetisk-teori/ h