University, Belgium 13:50 - 14:15 Det statslige dyrevelfærdsmærke Charlotte Vilstrup, Fødevarestyrelsen 14:15 - 14:45 Udvikling af nationale dyrevelfærdsindekser for kvæg og svin Prof. Björn Forkman, Københavns Universitet og veterinærdirektør Per Henriksen, Fødevarestyrelsen 14:45 - 15:15 Kaffe 15:15 - 15:45 Teaching animal welfare at schools – the
Universitet, Institut for Husdyrvidenskab. 2Københavns Universitet, Det Biovidenskabelige Fakultet Kan en velfærdsvurdering baseret på eksisterende data og ejeroplysninger udpege svine- besætninger, der vil få bemærkninger ved myndighedernes uvarslede velfærdskontrol? METODE Data fra den aktuelle KU-LIFE/ViD ’nulpunktsundersøgelse’i 300 danske tilfældigt udvalgte
De vil vende sig mod tanken om at aflive en ung, sund hund, bare fordi det er bekvemt. Men spørgsmålet er, om det adskiller sig på nogen relevant måde fra slagtning af f.eks. svin eller kalve. Nogle vil måske sige, at vi behøver kød for at overleve, men at man fint kan leve uden at holde hund. Men det holder jo ikke. Man kan sagtens overleve som vegetar
resultatet • VRH deltager i dialogmøder med brancher, landmænd, dyrlæger m.v. Temaer for kontroller og kampagner pt. • Aflivning af dyr med boltpistol (2008 og 2010) Kvæg + svin • Håndtering af syge og tilskadekomne køer (2010) • Opstaldning af drægtige søer i enkeltbokse (rullepølse søer, 2010) • Dyrevelfærd i minkbesætninger (2009 og 2010) Kontrol
man DFD-kød: Dry Firm Dark, der er for mørkt og for tørt. Formålet med øvelsen er at vise, hvorledes kødets vand- bindingsevne påvirkes af kødets pH. Materialer: Hakket kød (svin eller okse) 7 bægerglas (100 mL) 7 tragte 7 stk. filterpapir pH indikatorpapir Tusch Demineraliseret vand 1M NaOH og 1M HCl til indstilling af pH Fremgangsmåde: 1. 7 portioner
30 9 22 Total af antal fund 238 227 207 152 190 Forsigtigt gæt på antallet af transporter af dyr i 2018 2018 Transporter pr. uge (50) Vejkontrollen 2018 Kvæg 25.000 500 246 Svin 130.000 2.600 508 Kyllinger, høns, kalkuner, gæs, ænder 25.000 500 23 Heste, får, geder, fisk, mink, daggamle kyllinger og andre dyr 25.000 5.000 219 I alt 205.000 8.600 996
direktiv 2007/43/EF), æglæggende høner (Rådets direktiv 1999/74/EF), svin (Rådets direktiv 2008/120/EF) og slagtekalve (Rådets direktiv 2008/119/EF). Endvidere er der i regi af Europarådet vedtaget regler om bl.a. kvæg (Rekommandation om kvæg TAP 21/10/1988), svin (Rekommandation om svin TAP 2/12/2004) og høns (Rekommandation om tamhøns (gallus gallus) [...] dele af produktionen til andre lande, dvs. at produktionen af en fødevare deles mellem flere lande. Det betyder fx, at der kan fanges fisk og opdrættes svin i ét land, mens kødet fra fiskene og svinene forarbejdes i et andet. Skal man sikre velfærden for de dyr, som ender på de danske forbrugeres tallerkner, er det derfor nødvendigt, at der også via markedet [...] forbydes en del specifikke forhold som fx tvangsfodring undtagen ved be handling af sygdom, aflivning ved drukning og isætning af ringe i trynen på svin, medmindre der er tale om en glat ring til at forhindre svinet i at rode i jorden. ■■ Specifikke regler for hold af visse dyrearter For de mest almindelige landbrugsdyr er der ud arbejdet specifikke regler
direktiv 2007/43/EF), æglæggende høner (Rådets direktiv 1999/74/EF), svin (Rådets direktiv 2008/120/EF) og slagtekalve (Rådets direktiv 2008/119/EF). Endvidere er der i regi af Europarådet vedtaget regler om bl.a. kvæg (Rekommandation om kvæg TAP 21/10/1988), svin (Rekommandation om svin TAP 2/12/2004) og høns (Rekommandation om tamhøns (gallus gallus) [...] dele af produktionen til andre lande, dvs. at produktionen af en fødevare deles mellem flere lande. Det betyder fx, at der kan fanges fisk og opdrættes svin i ét land, mens kødet fra fiskene og svinene forarbejdes i et andet. Skal man sikre velfærden for de dyr, som ender på de danske forbrugeres tallerkner, er det derfor nødvendigt, at der også via markedet [...] forbydes en del specifikke forhold som fx tvangsfodring undtagen ved be handling af sygdom, aflivning ved drukning og isætning af ringe i trynen på svin, medmindre der er tale om en glat ring til at forhindre svinet i at rode i jorden. ■■ Specifikke regler for hold af visse dyrearter For de mest almindelige landbrugsdyr er der ud arbejdet specifikke regler
ligefrem afvikler den konventionelle eksport- orienterede danske svineproduktion af hensyn til klimaet. Ifølge Christian Fink Hansen kan vi i Dan- mark tjene penge på at producere svin til eksport og samtidig bidrage til at modvirke klimaforandringerne, idet produktionen i Danmark sker på en klimamæs- sigt set relativt forsvarlig måde. PÅ SPØRGSMÅLET OM, om
udfordring? VID-KONFERENCE METTE S. HERSKIN 05 NOVEMBER 2019 SENIOR RESEARCHER DEPARTMENT OF ANIMAL SCIENCE AARHUS UNIVERSITY Fotos: Louisa M. Gould Transport i fremtiden? • Svin kan ikke svede – skal termoregulere adfærdsmæssigt • Moderne søer er avlet til høj produktion – store kuld • Moderne søer tåler varme dårligere end for få årtier siden • Fravænning